Im Februar und März in Genua anzulegen bedeutet, die beste Zeit zu wählen, um viele der Spezialitäten unserer Meere zu genießen: Oktopus, Bernsteinmakrele, Sardinen, Petersfisch und Tintenfische sind nur einige der saisonalen Meeresfrüchte, die gerade in dieser Zeit zu kosten sind. Und Genua weiß mit seinen Restaurants, wie man hungrige Gäste zufriedenstellt, mit ausgezeichneten Angeboten, nur wenige Schritte vom Liegeplatz entfernt.

Die Wahl der Liegeplätze an den Kais der Marina Porto Antico ermöglicht es Ihnen, die besten Küchen der Hauptstadt leicht zu erreichen, die natürlich auf Fisch spezialisiert sind und die Liegeplätze nur zwei Schritte von der Altstadt Genuas entfernt zu einem privilegierten Ort machen, um das Meer auch am Tisch zu genießen.

Liebhaber von Frittiertem folgen der Spur bis zur Antica Friggitoria Carega in Sottoripa, einem historischen Lokal der Gegend, das aus der Knusprigkeit sein Markenzeichen gemacht hat. Garnelen, Kalmare, Sardellen und vieles mehr, alles streng nach Kunstregeln frittiert. Man kann die „Street Food“-Formel wählen oder sich hinsetzen und seine Frittura genießen, streng begleitet von einem eiskalten Glas Sekt.

In der Calata Andalò, immer nur wenige Schritte von den Liegeplätzen der Marina Porto Antico entfernt, befindet sich die Indarsena Oyster Bar, das ideale Lokal für Liebhaber von rohem Fisch. Hier sind die Produkte frischest und kommen zweimal wöchentlich direkt aus Frankreich. Die Speisekarte bietet (das ganze Jahr über) viele Arten von Austern: Tsarskaya – die Auster des Zaren, die echte Cancale, wilde Papillon von Binic und außerdem Krustentiere und Muscheln, Meertrüffel, Venusmuscheln, Mandeln, Krabbe, Hummer und Garnelen aus Madagaskar.

Eine mediterrane, aber besonders raffinierte Küche finden Sie hingegen bei Pesciolino, ebenfalls im Stadtzentrum, aber diesmal mehr im Einkaufsbereich, wir befinden uns nämlich in der Vico Domoculta zwischen Via Roma und Via XV Aprile. Dieses Restaurant wird Sie durch die Originalität seiner Gerichte und Zutaten überraschen. Unter den Angeboten finden Sie grüne Tagliolini alla chitarra mit Stängelkohl und Tintenfisch mit Kaffeearoma oder auch gegrillten Oktopus auf Prescinseua-Fondue, gerösteten Kartoffeln und süß-sauren Zwiebeln. Kurz gesagt, unmöglich, nicht neugierig zu werden.

Für diejenigen, die hingegen nicht auf die traditionelle Küche verzichten können, ist der Halt in der Antica osteria di Vico Palla, einer Säule der genuesischen Gastronomie, Pflicht. Hier geht es im Rhythmus von Sardellenbagnun und Stockfischküchlein voran, aber auch gefüllte Kalmare und Trofiette mit Thunfisch, Taggiasca-Oliven und Kirschtomaten, genau wie es die Tradition verlangt.