Dans un itin\u00e9raire hypoth\u00e9tique, la premi\u00e8re de nos destinations est Lingueglietta<\/strong>. Une fraction de la commune de Cipressa, dans la province d’Imperia, et c’est l’un des villages les plus caract\u00e9ristiques de Liguria du Ponente, avec un centre m\u00e9di\u00e9val encore intact.<\/strong> <\/p>\n Un lieu qui fascine dont les ruelles ne sont praticables qu’\u00e0 pied<\/strong>. Le centre ancien est perch\u00e9 autour du ch\u00e2teau et de l’\u00e9glise m\u00e9di\u00e9vale<\/strong>. Mais l’embl\u00e8me du village est l’\u00e9glise-forteresse de San Pietro<\/strong>, qui a subi la transformation de lieu de culte en forteresse militaire pour des raisons d\u00e9fensives. <\/p>\n Apr\u00e8s cette plong\u00e9e dans le pass\u00e9, rien de mieux que d’apaiser ses d\u00e9sirs culinaires en d\u00e9gustant les plats locaux, comme la fameuse farinata<\/strong> aux beignets que l’on fait ici avec les restes de la soupe de l\u00e9gumes.<\/strong> Pour les amateurs de viande, ne pas manquer le lapin, \u00e9lev\u00e9 dans les \u00e9tables le long des ruelles, et le sanglier.<\/strong><\/p>\n On peut retourner au bateau et profiter de la soir\u00e9e \u00e0 bord ou en se promenant le long des quais en sirotant quelque chose de frais et se reposer pour les destinations du lendemain.<\/p>\n Avec une br\u00e8ve navigation cap vers l’ouest, que nous pouvons conduire en restant pr\u00e8s du profil de la c\u00f4te, nous pouvons amarrer et nous d\u00e9placer dans l’arri\u00e8re-pays du Ponente ligure pour atteindre une autre commune qui fait partie du circuit des \u00ab Plus beaux villages d’Italie \u00bb, Triora<\/strong>. Pendant l’\u00e9t\u00e9, visiter le village r\u00e9serve une incroyable surprise fra\u00eeche pour ceux qui cherchent un r\u00e9pit des temp\u00e9ratures c\u00f4ti\u00e8res. Le village se trouve \u00e0 780 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer<\/strong> et jouit d’un climat typiquement montagnard. <\/p>\n Il est probable que le village ait des origines romaines<\/strong> s’entrem\u00ealant ensuite avec les vicissitudes des duch\u00e9s et des affrontements entre les R\u00e9publiques Maritimes<\/strong> (Triora envoya des troupes \u00e9galement dans la fameuse bataille de la Meloria en 1284<\/strong> pour soutenir G\u00eanes contre Pise). Cependant sa renomm\u00e9e est peut-\u00eatre due \u00e0 des \u00e9v\u00e9nements plus macabres, aux proc\u00e8s pour sorcellerie qui boulevers\u00e8rent le village entre 1587 et 1589. \u00c0 ne surtout pas manquer le pain de Triora<\/strong>, sur lequel \u00e9taler le Bruss, un d\u00e9riv\u00e9 du lait similaire \u00e0 un fromage cr\u00e9meux et l’Alpeggio de Triora. <\/p>\n Nos deux prochains objectifs pour boucler le tour des villages parmi les plus beaux d’Italie, sont deux petits pays de l’arri\u00e8re-pays. Le premier est devenu tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre aussi pour son histoire r\u00e9cente. <\/p>\n Nous parlons de Seborga<\/strong>, autoproclam\u00e9 principaut\u00e9. \u00e0 partir des ann\u00e9es 50 quand certains membres du village ont revendiqu\u00e9, en vertu d’un ancien statut de Principaut\u00e9, l’ind\u00e9pendance de la R\u00e9publique Italienne.<\/strong> Par cons\u00e9quent actuellement \u00e0 Seborga existe un prince , Marcello Menegatto, dit Marcello Ier,<\/strong> qui bat monnaie, le Luigino (d’une valeur de six dollars am\u00e9ricains) et distribue des passeports sur demande. Le tout non reconnu par l’\u00c9tat italien qui fait valoir sa l\u00e9gislation. Probablement une fa\u00e7on de se faire de la publicit\u00e9 qui en tout cas vient soutenir les nombreuses raisons d’int\u00e9r\u00eat. \u00c0 commencer par son architecture, avec les bastions militaires, les \u00e9glises et le tr\u00e8s beau palais du gouvernement<\/strong>. Et ici aussi la cuisine ligure typique saura r\u00e9jouir les palais les plus exigeants avec les lasagnes au pesto, la farinata et le Ciuppin, une soupe de poisson \u00e0 base de rascasse rouge et de grondin<\/strong>. <\/p>\n Et puisque nous nous sommes aventur\u00e9s jusqu’\u00e0 la principaut\u00e9 de Seborga, il convient de faire un petit effort et de s’aventurer encore un peu dans l’arri\u00e8re-pays pour atteindre Apricale<\/strong>. L’un des plus anciens villages italiens, dont l’origine semble remonter \u00e0 l’\u00e2ge du bronze et c\u00e9l\u00e8bre pour avoir institu\u00e9 les Ce pays aussi \u00e0 l’int\u00e9rieur du parcours des \u00ab plus beaux villages d’Italie<\/strong> \u00bb, offre des produits typiques pour lesquels, avant de retourner au bateau, il convient de s’arr\u00eater. En d\u00e9couvrant la fragrance des anchois au fenouil ou la bourride de poisson<\/strong> avec le riz ou encore les artichauts \u00e0 l’infernu, artichauts farcis d’une bont\u00e9 extraordinaire gr\u00e2ce \u00e0 leur cuisson particuli\u00e8re ainsi qu’\u00e0 la farce simple et savoureuse. <\/p>\n Notre itin\u00e9raire est termin\u00e9. En d\u00e9couvrant combien il est beau en Liguria d’arriver par la mer pour d\u00e9couvrir la beaut\u00e9 de notre Pays. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Votre place de port en Liguria. Quatre destinations merveilleuses. Les raisons qui conduisent les amoureux de la mer \u00e0 amarrer et \u00e0 peupler les places de port de Liguria sont nombreuses. 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