Man kann Genua immer wieder Genua zu entdecken. Das wissen auch die Freizeitkapitäne, die, obwohl sie anderswo wohnen, sich dafür entschieden haben, ihr Boot dauerhaft in unserem Yachthafen von Genuaund diese Gelegenheit nutzen, um die Città immer wieder zu besuchen und dabei stets etwas Neues zu entdecken. Von historischen Palazzi über Museen und Plätze bis hin zu Wanderungen in die Hügel, von den Fischerdörfern bis zu den Überraschungen des „vertikalen Genua“ – es gibt in der Tat immer etwas, das es zu entdecken lohnt. Man muss jedoch nicht immer ein bestimmtes Ziel vor Augen haben: Es genügt, von den Liegeplätzen im Porto Antico aus loszuziehen und sich von den Gassen und Straßen der Innenstadt leiten zu lassen, um auf zahlreiche Schätze zu stoßen, die die wahre Seele unserer Hauptstadt zum Ausdruck bringen. Und wenn wir schon von der Suche nach Authentizität sprechen: Es ist schlichtweg unmöglich, die vielen historischen Geschäfte Genuas außer Acht zu lassen – sie sind wahre Wahrzeichen der Città und erzählen wie nichts anderes von den Geschmäckern, Farben, äußeren Einflüssen, Traditionen und Epochen der „Superba“.
Ein kurzer Leitfaden zu den historischen Geschäften in Genua
Wer in unserem Yachthafen im Zentrum von Genua, im Herzen des Porto Antico, anlegt, kann dies besser verstehen als jeder andere Besucher: Das Meer und die Città bilden eine Einheit, und die „Superba“ ist gerade durch den ständigen Austausch mit dem Meer zu dem geworden, was wir heute kennen. Die ständige Präsenz von Schiffsverkehr aus allen Teilen des Mittelmeers – und darüber hinaus – wird bei einem Rundgang durch die historischen Geschäfte Genuas deutlich. Ja, denn in diesen alten Geschäften findet man wirklich alles, und das praktisch schon seit jeher: Kutteln, Konfekt, Stockfisch, Ölkrüge, Tresore, Harfen und vieles mehr.
Insgesamt gibt es in Genua mehr als hundert historische Geschäfte mit einer über 70-jährigen Geschichte; viele sind bereits über ein Jahrhundert alt, und einige davon blicken sogar auf eine mehr als 200-jährige Betriebsgeschichte zurück.
Ein Rundgang durch Werkstätten, Restaurants und historische Geschäfte der Città
Es überrascht sicherlich nicht, dass man nur wenige Schritte von unserem Yachthafen in Genua entfernt auf die unterschiedlichsten historischen Geschäfte stößt. In Sottoripa befindet sich beispielsweise der „Schlosser-Zauberer“ Giovanni Steri mit seiner über hundert Jahre alten Werkstatt; ebenfalls an der antiken „Ripa Maris“ finden wir ein weiteres historisches Geschäft, Lucarda, in dem 1920 die erste Jeans der Città verkauft wurde. Etwas weiter entfernt befindet sich die Konditorei und Likörmanufaktur Marescotti di Cavo, die 1780 unter dem Namen „Cioccolateria Cassottana“ gegründet wurde und dank der Verschmelzung klassischer savoyischer und genuesischer Konditoreikunst lange Zeit ein wichtiger Anziehungspunkt war.
Das Schöne an den historischen Geschäften in Genua ist, dass man sie bei einem Spaziergang durch die Innenstadt wirklich überall findet. Die Liste könnte tatsächlich sehr lang sein, da man die Qual der Wahl hat. Denken wir beispielsweise an die „Bottega dello Stoccafisso“, die 1936 gegründet wurde und für ihren Stockfisch sowie für den traditionellen „Stocche“ bekannt ist, der mit Taggiasca-Oliven, getrockneten Pilzen, Kartoffeln, Pinienkernen und Tomaten verfeinert wird. Nicht weit davon entfernt befindet sich ein weiteres historisches Geschäft, das für alle, denen die Gastronomie am Herzen liegt, unverzichtbar ist: die „Tripperia Casana“, in der bereits seit 1890 Kutteln zubereitet werden – damals wurden sie den Arbeitern zum Frühstück serviert. Nur wenige Meter trennen die Kutteln-Spezialität von einem ebenfalls historischen, aber deutlich süßeren Geschäft: Auf der Piazza Soziglia befindet sich nämlich die Confetteria Romanengo, die „älteste“ Konditorei Italiens, die bereits 1780 ihre Türen öffnete. Nur wenige Schritte weiter können Sie die legendäre „Panera“ probieren, das Kaffee-Semifreddo, das Symbol einer weiteren historischen Genueser Marke, nämlich der „Cremeria Buonafede“.
Und außerdem: In Vico Caprettari befindet sich die „Antica Barberia“ des FAI, die 1820 eröffnet wurde und noch heute mit ihren Art-Déco-Verzierungen besticht; Um die klassische Farinata zu probieren, ist ein Besuch in der Via dei Giustiniani in Sa Pesta ein Muss ; dort werden – seit 1889 – auch frittierte Panissa und Castagnaccio serviert; und was ist mitder „Antica Farmacia Sant’Anna“, die 1750 von den Karmeliten gegründet wurde, um pflanzliche Heilmittel gegen die unterschiedlichsten Beschwerden und Schmerzen herzustellen?
Dies sind nur einige der vielen, ganz unterschiedlichen und farbenfrohen historischen Geschäfte in Genua: Wenn Sie sich auf ihre Spuren begeben, können Sie die Geschichte, die kulinarischen Genüsse und die vielfältigen Facetten unserer Città entdecken. Und natürlich ist das alles von den Liegeplätzen unseres Yachthafens aus noch einfacher!