On ne cesse jamais de découvrir Gênes. Les plaisanciers le savent bien : bien qu’ils habitent ailleurs, ils ont choisi d’amarrer leur bateau de manière permanente dans notre port de plaisance de Gênes, et qui profitent de cette situation pour visiter la Ville à chaque occasion, y découvrant toujours quelque chose de nouveau. Des palais historiques aux musées, des places aux randonnées sur les hauteurs, des villages de pêcheurs aux surprises de la Gênes verticale, il y a en effet toujours quelque chose qui mérite d’être découvert. Il n’est toutefois pas nécessaire d’avoir toujours une destination précise : il suffit en effet de partir des places d’amarrage du Porto Antico et de se laisser porter par les ruelles et les rues du centre-ville pour tomber sur de nombreux trésors, capables de révéler la véritable âme de notre capitale régionale. Et si l’on parle de quête d’authenticité , il est tout simplement impossible de passer à côté des nombreuses boutiques historiques de Gênes : véritables emblèmes de la Ville, elles savent raconter comme nul autre les goûts, les couleurs, les influences étrangères, les traditions et les époques de la « Superba ».
Petit guide des boutiques historiques de Gênes
Ceux qui amarrent leur bateau dans notre port de plaisance situé au centre de Gênes, au cœur du Porto Antico, peuvent s’en rendre compte mieux que n’importe quel autre visiteur : la mer et la Ville ne font qu’un, et la « Superba » est devenue telle que nous la connaissons aujourd’hui précisément grâce à ses échanges permanents avec la mer. La présence constante de navires en provenance de toute la Méditerranée – et au-delà – apparaît clairement lors d’une visite des boutiques historiques de Gênes. En effet, dans ces anciens établissements, on trouve vraiment de tout, et ce depuis toujours ou presque : des tripes, des dragées, du stockfish, des huiliers, des coffres-forts, des harpes et bien d’autres choses encore.
Au total, Gênes compte plus d’une centaine de boutiques historiques ayant plus de 70 ans d’existence ; beaucoup ont plus d’un siècle, et certaines d’entre elles ont même plus de 200 ans d’activité.
Une visite guidée à la découverte des ateliers, des restaurants et des boutiques historiques de la Ville
Il n’est certes pas surprenant que, à deux pas de notre port de plaisance de Gênes, l’on trouve les boutiques historiques les plus diverses. À Sottoripa, on trouve par exemple le « magicien des serrures », Giovanni Steri, avec son atelier centenaire ; toujours dans l’ancienne « ripa maris », on découvre une autre boutique historique, Lucarda, où fut vendu le premier jean de la Ville, en 1920. Un peu plus loin se trouve la pâtisserie-licorerie Marescotti di Cavo, fondée en 1780 sous le nom de Cioccolateria Cassottana, qui a longtemps constitué un point de référence incontournable grâce à la fusion entre la pâtisserie classique savoyarde et génoise.
Ce qui fait le charme des boutiques historiques de Gênes, c’est que, lorsque l’on se promène dans le centre-ville, on en trouve vraiment partout. La liste pourrait être très longue, tant le choix est vaste. Pensons à la « Bottega dello stoccafisso », fondée en 1936, célèbre pour sa morue séchée et son traditionnel « stocche », agrémenté d’olives taggiasques, de champignons séchés, de pommes de terre, de pignons de pin et de tomates. À quelques pas de là se trouve une autre boutique historique incontournable pour ceux qui accordent la priorité à la gastronomie : la « Tripperia Casana », où l’on prépare des tripes depuis 1890, époque à laquelle elles étaient servies au petit-déjeuner aux ouvriers. Quelques mètres séparent la tripperia d’une boutique tout aussi historique, mais nettement plus sucrée : sur la place Soziglia se trouve en effet la Confetteria Romanengo, la plus « ancienne » d’Italie, puisqu’elle a ouvert ses portes en 1780. Il suffit de quelques pas pour déguster l’emblématique « Panera », ce semifreddo au café qui symbolise une autre marque historique génoise, à savoir la « Cremeria Buonafede ».
Et encore : à Vico Caprettari , vous trouverez l’Antica Barberia du FAI, ouverte en 1820, qui arbore encore aujourd’hui ses décorations Art déco ; pour déguster la farinata classique, un passage par la via dei Giustiniani , à Sa Pesta, s’impose : on y sert – depuis 1889 – de la panissa frite et du castagnaccio ; et que direde l’Antica Farmacia Sant’Anna, fondée en 1750 par les Carmélites pour préparer des remèdes à base de plantes destinés à soulager les maux et douleurs les plus divers ?
Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses boutiques historiques de Gênes, toutes très différentes et pleines de couleurs : partir à leur découverte vous permettra de découvrir l’histoire, les saveurs et les multiples facettes de notre Ville. Et, bien sûr, depuis les places d’amarrage de notre port de plaisance, tout est plus facile !